- Home
- Boeken
- Kookboeken
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur: Christian Weij
- Nederlands
- Hardcover
- 9789461562777
- 26 mei 2021
- 368 pagina's
Samenvatting
Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vlucht genomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders terechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken. Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk ‘Verrot Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder. Fermenteren is het functioneel laten rotten van voedsel. Het is een oude vorm van conserveren; een techniek die opnieuw in opkomst is. Het past dan ook helemaal in de trend van gezond eten en het verduurzamen van voedsel. Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Allerlei producten komen hier aan bod: niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Auteur Christian Weij legt zijn basisregels uit en introduceert je in de wereld van het fermenteren. Christian Weij is fooddesigner, fermentatiespecialist en eigenaar van de culinaire speeltuin Het SmaakPark in Ede. Hij geeft geregeld fermentatieworkshops en masterclasses in binnen- en buitenland en heeft honderden topchefs aan het fermenteren gekregen. “Fermenteren is een opvallende trend. Topchefs als Jonnie Boer zijn heel erg in de weer met fermenteren.” – Hans Steenbergen, Foodtrendwatcher “Verrot Lekker, een te gek boek met een wereld aan informatie over fermenteren en zelf inmaken van groente, fruit,
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 26 mei 2021
- Aantal pagina's
- 368
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Christian Weij
- Hoofduitgeverij
- Bertram + de Leeuw Uitgevers Bv
Overige kenmerken
- AI-gegenereerd
- Nee
- Editie
- 1
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 35 mm
- Product lengte
- 247 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 35 mm
- Verpakking lengte
- 247 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1264 g
EAN
- EAN
- 9789461562777
Productveiligheid
- Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
- Bekijk gegevens
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
-
- Kookboeken
- Boeken
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Korting
- Vanaf 5%
Reviews
Gemiddelde van 7 reviews
4,1
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
4
2
1
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Zout kan ook smakelijk zijn
- GoudeWestern
- 9 november 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Super makkelijk te volgen, en het lukt uitstekend en is lekker
Vond je dit een nuttige review?
5
-
Niet helemaal tevreden
- Friny
- 70+ jaar
- Zeeland
- 14 september 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
Mooie dik boek,met bereidingen,maar ik mis de uitleg,als het mis gaat ik krijg bij verschillende potten een laag witte troep in mijn potten op de bodem en nergens kan ik hier iets over vindenn
Vond je dit een nuttige review?
5
2
-
Leuk!
- Erika35
- 30-39 jaar
- 10 april 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Veel info
Negatieve punten
- Slechte pagina nummering
Leuk boek en blij mee maar de inhoudsopgave klopt van geen kant, ook verkeerde verwijzingen naar pagina nummers.
Vond je dit een nuttige review?
1
-
Alles voor fermenteren
- TraceyB
- 50-59 jaar
- 27 november 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Uitgebreid
- Bevat humor
Christian heeft mij echt geholpen om de dingen gewoon te doen. Bevat heel veel recepten en geeft uitgebreide informatie over hoe en wat te fermenteren.
Zeker een plek waard in je boekenkast over alles fermenteren!Vond je dit een nuttige review?
-
Heeerlijk
- Milo20
- 19 april 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Staat heel goed beschreven en mooie foto’s
Negatieve punten
- Geen!!
- Niets
- Weet niets
Mijn zoon was zeer verrast met dit boek en hij was er heel erg blij mee
Vond je dit een nuttige review?
-
Leuk dik boek
- aaaa100
- 50-59 jaar
- 2 juli 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Tevreden
Vond je dit een nuttige review?
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 29 euro en 95 cent. De adviesprijs is 32 euro en 50 cent. Je bespaart 8%.29 95
Adviesprijs 32,50
Je bespaart 8%
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door
Verrot Lekker
29,95 verkoop door: Bowls and Dishes
In winkelwagen
In winkelwagen
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Bowls and Dishes
Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.
Shop dit artikel
- Sneller in huis Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
- Bij 4 partners verkrijgbaar
Bekijk ook eens
-
WIJN EN SPIJS 1 - Wijn en Spijs
€27,40
-
101 Keto Recepten + Keto Snelstart Gids - Receptenboek - Kookboek - Nederlands - In 21 dagen afvallen - Recepten binnen 15 minuten op tafel - Keto dieet - Kookboek - Makkelijk - Snel - Gezond - Het Keto Plan - Meer energie - Resultaat - Fitheid
€32,00
-
Makkelijk Afvallen >> Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan >> 101 Nieuwe Recepten >> Flexibele Weekmenu's >> Hardcover Programmaboek
€37,00
-
Smokey Goodness BBQ Snack Attack
€24,99
-
Cocktails Boek - Meer Cocktails met minder flessen - Recepten - Heerlijk en Lekker - Makkelijkecocktails.nl - Het perfecte cadeau! - Cocktailset
€27,00
-
Smokey Goodness Winter BBQ
€34,99
Anderen bekeken ook
-
Verrot lekker
€119,95
-
Verrot gezond
€29,95
-
Verrot lekker desembrood
€32,50
-
Over rot 2.0
€32,50
-
Kookbijbels 30 - Inmaak- en fermenteerbijbel
€27,50
-
Fermenteren
€16,99
-
Noma's handboek voor fermenteren
€39,99
-
Groenten fermenteren
€27,00
-
Zuurgoed
€25,99
Vaak samen gekocht
-
Verrot gezond
€29,95
Verkoop door bol
-
Verrot lekker desembrood
€32,50
Verkoop door bol
-
Over rot 2.0
€32,50
Verkoop door bol
-
Stamper voor zuurkool 30 cm
€11,95
Verkoop door
Natuurlijker leven -
Noma's handboek voor fermenteren
€39,99
Verkoop door bol
-
Fermenteren
€16,99
Verkoop door bol
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.
- Ik wil melding doen